Caldo de gallina es reconocida medicina. Caldo casero y sus derivados.

En un buen caldo, la gallina no está sola, la acompañan, pollo, jarrete, jamón, huesos, garbanzos y verduras… Una interesante muestra de carnes, legumbres y vegetales. En este taller veremos el rendimiento de un buen caldo. De una elaboración inicial , saldrán algunos platos que, además de ser muy saludables, nos ayudarán a organizar el menú de la semana sin mucho esfuerzo.

Platos:

  • Hummus de garbanzos.
  • Ensalada de brotes tiernos, pollo, y queso de cabra caramelizado.
  • Rollitos vietnamitas de “pringá”.
  • Sopa de cebolla.
  • Picadillo Parmentier.
  • 12 diciembre 17:00
  • 3 horas
  • 35 euros