Gastrológico

Ven a emocionarte y descubre que la cocina puede ser un espacio de diversión y enriquecimiento.

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Taller de arroces

24 octubre – 12:00h.

Vamos a disfrutar de unos buenos arroces, tres tipos, tres maravillas. Cocinados en directo. Bebidas incluidas.

Paella tradicional de pescado y marisco

Arroz meloso, ahumado de setas y espárragos verdes.

Arroz negro de almejas y calamares

Importe: 48 euros IVA inc.
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Taller de sushi

02 octubre – 19:00h.
17 octubre – 19:00h.

Aprenderemos desde cero, a cocer el arroz, cortes de pescado y técnicas necesarias para que puedas sorprender realizando tu propio sushi.

Sushi variado

Importe: 50 euros IVA inc.
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Taller de cocina árabe

10 octubre – 12:00h.

Disfrutaremos de la magia de las especias. Platos tradicionales de la cultura árabe, sanos, sabrosos y espectaculares, pertenecientes a la más que reconocida dieta mediterránea. Bebida incluida.

Tajine de kefta con huevo

Cous-cous de cordero y verduras

Baklava

Importe: 45 euros IVA inc.
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Taller de hamburguesas premium

03 octubre – 19:00h.
31 octubre – 12:00h.

En este taller elaboraremos desde cero tres hamburguesas de tres carnes diferentes procedentes de Espacio Caníbal, cada una maridada con un queso y una salsa, espectaculares. Disfrutaremos de cervezas artesanales para animar la experiencia.

Hamburguesa de chuleta de vaca Angus Aberdeen, cebolla negra y queso stilton

Hamburguesa de presa ibérica con rúcula y salsa de mostaza verde

Hamburguesa de cordero con salsa de menta y chile chipotle

Importe: 50 euros IVA inc.
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Cata exclusiva de carnes premium

08 octubre – 14:30h.

En esta ocasión degustaremos de la mano de nuestros amigos de espacio Caníbal tres cortes de carnes de máxima calidad, tres elaboraciones de razas prestigiosas, cada bocado maridado con un vino espectacular.

Tartar de vaca tudanca madurada con puerro frito y tosta a las finas hierbas
Tataki de wagyu, con 50 días de maduración y ensalada de wakame
Cata de Chuleta de vaca Simmental 80 días de maduración a la piedra con muselina de patata al Brie trufado

Importe: 95 euros IVA inc.
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Taller de cocina gallega

09 octubre – 19:00h.

Disfrutaremos cocinando tres platos representativos de la gastronomía gallega, rica tanto en cultura como en producto.

Caldo gallego

Pulpo a la gallega

Tarta de Santiago

Importe: 45 euros IVA inc.
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Taller de cocina fusión nikkei

11 octubre – 12:00h.
06 noviembre – 12:00h.

En este taller exploraremos la cocina fusionando tradiciones de diferentes países con productos de aquí.

Mejillones thai, leche de coco y citronela

Ceviche nikkei de dorada, mango y arroz salvaje inflado.

Solomillo de cerdo macerado, verduras y caramelo agridulce

Crème brûlèe de lima y jengibre.

Importe: 45 euros IVA inc.
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Taller de cocina italiana

16 octubre – 19:00h.

Tres platos típicos de la cocina italiana, en conjunto un menú fresco, sano y divertido.

Bruschetta de berenjena a la parrilla, rúcula, mozzarella y jamón ibérico

Rigatoni frutti de mare, calamares, mejillones y rape

Tiramisú tradicional

Importe: 45 euros IVA inc.
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Taller de cocina mejicana

23 octubre – 19:00h.

¡Tres elaboraciones muy conocidas! Un menú fresco y sabroso característico de la cultura mejicana.

Chiles con carne

Nachos con solomillo marinado

Quesadillas, guacamole y pico de gallo

Dulce de frijol

Importe: 45 euros IVA inc.
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Taller participativo de ramen japonés ラーメン

25 octubre – 12:00h.

El ramen es una sopa de fideos japonesa con multitud de variantes, un plato sano, nutritivo y lleno de particularidades a tener en cuenta.

Shoyu ramen.

Miso ramen.

Importe: 45 euros IVA inc.
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Pablo Mariñas cuenta con una amplia experiencia como chef profesional en grandes y pequeñas compañías hosteleras.

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