Gastrológico

Ven a emocionarte y descubre que la cocina puede ser un espacio de diversión y enriquecimiento.

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Taller de cocina árabe

25 septiembre – 12:00h.

Disfrutaremos de la magia de las especias. Platos tradicionales de la cultura árabe, sanos, sabrosos y espectaculares, pertenecientes a la más que reconocida dieta mediterránea. Bebida incluida.

Tajine de kefta con huevo

Cous-cous de cordero y verduras

Baklava

Importe: 50 euros IVA inc.
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Taller de cocina fusión

01 octubre – 19:00h.

En este taller exploraremos la cocina fusionando tradiciones de diferentes países con productos de aquí.

Mejillones thai, leche de coco y citronela

Ceviche nikkei de dorada, mango y arroz salvaje inflado.

Tartar de solomillo de ternera.

Crème brûlèe de lima y jengibre.

Importe: 50 euros IVA inc.
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Taller de cocina gallega

02 octubre – 12:00h.

Disfrutaremos cocinando tres platos representativos de la gastronomía gallega, rica tanto en cultura como en producto.

Caldo gallego

Pulpo a feira

Tarta de Santiago

Importe: 50 euros IVA inc.
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Taller de hamburguesas premium

09 octubre – 12:00h.

En este taller elaboraremos desde cero tres hamburguesas de tres carnes diferentes cada una maridada con un queso y una salsa. ¡Espectaculares! Disfrutaremos de cervezas artesanales para animar la experiencia.

Hamburguesa de chuleta de vaca Angus Aberdeen, cebolla negra y queso comté

Hamburguesa de presa ibérica con rúcula, crema de queso y salsa de mostaza verde

Hamburguesa de cordero y queso Brie de MAUX con salsa de menta y chile chipotle

Importe: 60 euros IVA inc.
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Taller de ramen japonés ラーメン

12 octubre – 12:00h.

El ramen es una sopa de fideos japonesa con multitud de variantes, un plato sano, nutritivo y lleno de particularidades a tener en cuenta.

Shoyu ramen.

Miso ramen.

Importe: 50 euros IVA inc.
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Taller de cocina mejicana

16 octubre – 12:00h.

¡Tres elaboraciones muy conocidas! Un menú fresco y sabroso característico de la cultura mejicana.

Chiles con carne

Totopos con solomillo marinado

Quesadillas, guacamole y pico de gallo

Dulce de frijol

Importe: 50 euros IVA inc.
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Curso intensivo básico de cocina

19 octubre – 19:00h.

En este curso intensivo, nos iniciaremos en las técnicas básicas, fundamentales e indispensables para cualquier buen cocinero

Comienzo: martes 19 de octubre de 2021 .
Final: martes 7 de diciembre de 2021.

Importe: 350 euros IVA inc.
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Taller de sushi

23 octubre – 19:00h.

Aprenderemos desde cero, a cocer el arroz, cortes de pescado y técnicas necesarias para que puedas sorprender realizando tu propio sushi.

Sushi variado

Importe: 50 euros IVA inc.
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Taller de arroces

30 octubre – 12:00h.

Vamos a preparar unos buenos arroces y una fideuá, platos sanos y tradicionales. Elaboraciones para disfrutar con la familia y amigos cualquier día.

Paella tradicional de pescado y marisco

Arroz meloso, ahumado de setas y espárragos verdes.

Fideuá negra de almejas y calamares

Importe: 50 euros IVA inc.
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¿Quién?

El maridaje perfecto entre experiencia profesional y docencia histórica

Pablo Mariñas

Chef / CEO

Pablo Mariñas cuenta con una amplia experiencia como chef profesional en grandes y pequeñas compañías hosteleras.

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Eulalia Robles

Chef / CEO

Graduada en Magisterio, técnico superior en restauración, master en gestión y dirección de hoteles y doctora en Historia, con mención internacional, con la tesis "Evolución de los menús entre siglos, XIX a XX".

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