Gastrológico

Ven a emocionarte y descubre que la cocina puede ser un espacio de diversión y enriquecimiento.

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GASTROLÓGICO

Taller de arroces

30 octubre – 12:00h.
20 noviembre – 12:00h.

Vamos a preparar unos buenos arroces y una fideuá, platos sanos y tradicionales. Elaboraciones para disfrutar con la familia y amigos cualquier día.

Paella tradicional de pescado y marisco

Arroz meloso, ahumado de setas y espárragos verdes.

Fideuá negra de almejas y calamares

Importe: 50 euros IVA inc.
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Taller de cocina fusión

05 noviembre – 19:00h.

En este taller exploraremos la cocina fusionando tradiciones de diferentes países con productos de aquí.

Mejillones thai, leche de coco y citronela

Ceviche nikkei de dorada, mango y arroz salvaje inflado.

Tartar de solomillo de ternera.

Crème brûlèe de lima y jengibre.

Importe: 50 euros IVA inc.
¡Me apunto!

Taller de cocina árabe

07 noviembre – 12:00h.

Disfrutaremos de la magia de las especias. Platos tradicionales de la cultura árabe, sanos, sabrosos y espectaculares, pertenecientes a la más que reconocida dieta mediterránea. Bebida incluida.

Tajine de kefta con huevo

Cous-cous de cordero y verduras

Baklava

Importe: 50 euros IVA inc.
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Taller de cocina gallega

14 noviembre – 12:00h.

Disfrutaremos cocinando tres platos representativos de la gastronomía gallega, rica tanto en cultura como en producto.

Caldo gallego

Pulpo a feira

Tarta de Santiago

Importe: 50 euros IVA inc.
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Taller de ramen japonés ラーメン

19 noviembre – 19:30h.

El ramen es una sopa de fideos japonesa con multitud de variantes, un plato sano, nutritivo y lleno de particularidades a tener en cuenta.

Shoyu ramen.

Miso ramen.

Importe: 50 euros IVA inc.
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Taller de dulces navideños

27 noviembre – 17:00h.

¿Te gustan los polvorones, los roscos, de vino, los pestiños? Disfrutarás elaborándolos tu mismo, resultan deliciosos.

Roscos de vino

Polvorones, de almendra, de chocolate, limón...

Polvorones con aceite de oliva.

Pestiños

Importe: 50 euros IVA inc.
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Taller de roscón de reyes

04 diciembre – 17:00h.

En este taller aprenderemos a elaborar nuestro propio roscón de reyes. Después lo rellenaremos de productos que os sorprenderán. El próximo día de reyes haz este fabuloso dulce típico ¡Atrévete!

Relleno de crema de moka

Relleno de crema pastelera

Relleno de foie caramelizado

Relleno de queso y salmón ahumado

Importe: 50 euros IVA inc.
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¿Quién?

El maridaje perfecto entre experiencia profesional y docencia histórica

Pablo Mariñas

Chef / CEO

Pablo Mariñas cuenta con una amplia experiencia como chef profesional en grandes y pequeñas compañías hosteleras.

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Eulalia Robles

Chef / CEO

Graduada en Magisterio, técnico superior en restauración, master en gestión y dirección de hoteles y doctora en Historia, con mención internacional, con la tesis "Evolución de los menús entre siglos, XIX a XX".

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