Talleres que querrás hacer en Gastrológico
Talleres que querrás hacer en Gastrológico
Aprende
Lo fácil que es elaborar una gran variedad de platos deliciosos, tradicionales y actuales.
A reinterpretar las recetas y darles tu toque personal. A perder el miedo a la repostería y conocer sus trucos. A encontrar ese cocinero que llevas dentro y no lo sabías. A comer sano y sabroso. A conocer productos naturales novedosos que te ayudarán a cuidar tu salud.
Disfruta
Gastrológico es un espacio amplio, acogedor, ideado y creado para disfrutar cuyo hilo conductor es la bebida y la comida. Disfrutarán por igual los que jamás se han acercado a los fogones y los que llevan toda la vida cocinando.
Ponlo en práctica
Al salir tendrás los conocimientos necesarios para sorprenderte y sorprender a familia y amigos organizando un estupendo menú. ¡Manos a la obra!
Arroces de invierno
10 diciembre – 12:00h.
24 febrero – 12:00h.
Los arroces que se cocinan en los meses más frío son una auténtica maravilla. Es este taller aprenderemos a elaborar 3 recetas de principio a fin que te sorprenderán.
Arroz meloso de verduras asadas
Arroz de costillas a las finas hierbas
Risotto de magret de pato al vino tinto
Taller de cocina marroquí
20 enero – 12:00h.
10 marzo – 12:00h.
Disfrutaremos de la magia de las especias. Platos tradicionales de la cultura árabe, sanos, sabrosos y espectaculares, pertenecientes a la más que reconocida dieta mediterránea. Bebida incluida.
Tajine de kefta con huevo
Cous-cous de cordero y verduras
Pastas rellenas
Taller de arroces
17 febrero – 12:00h.
02 marzo – 12:00h.
Vamos a preparar unos buenos arroces y una fideuá, platos sanos y tradicionales. Elaboraciones para disfrutar con la familia y amigos cualquier día.
Paella tradicional de pescado y marisco
Arroz meloso, ahumado de setas y espárragos verdes.
Fideuá negra de almejas y calamares
Taller de cocina japonesa
12 enero – 19:00h.
22 marzo – 19:00h.
Para los japoneses gastronomía de su país forma parte del orgullo nacional. En los últimos años la cocina japonesa ha alcanzado un alto nivel de aceptación mundial tanto por su buen hacer, como por el tratamiento exquisito del producto.
Yakisoba con col y langostinos.
Yakitori de pollo
Gyozas de cerdo y manzana verde
Tempura de verduras con salsa tentsuyu
Taller de cocina hindú
26 enero – 19:00h.
09 marzo – 12:00h.
Ven y vive con nosotros un viaje gastronómico elaborando platos de cocina hindú.
Naan, pan tradicional indio.
Samosas de pato y piña caramelizada
Pollo Garam massala
Arroz basmati
Lassi de mango y cardamomo verde, batido tradicional de postre
Taller de cocina fusión
17 diciembre – 12:00h.
08 marzo – 19:00h.
En este taller exploraremos la cocina fusionando tradiciones de diferentes países con productos de aquí.
Mejillones thai, leche de coco y citronela
Ceviche nikkei de dorada, naranja y arroz salvaje inflado.
Tartar de solomillo de vaca con emulsión de yema de huevo y puerro frito.
Crème brûlèe de lima y jengibre.
Taller de sushi
23 febrero – 19:00h.
23 marzo – 12:00h.
Aprenderemos desde cero, a cocer el arroz, cortes de pescado y técnicas necesarias para que puedas sorprender realizando tu propio sushi.
Sushi variado
Taller de pan
13 enero – 11:00h.
03 febrero – 11:00h.
17 marzo – 11:00h.
En este taller haremos 3 panes muy fáciles de elaborar en cualquier horno doméstico.
Pan de tomate y aceitunas negras
Pan de queso cheddar y mostaza
Pan integral con harina integral 100% de nueces pecanas y pasas
Taller de cocina griega
09 diciembre – 12:00h.
04 febrero – 12:00h.
03 marzo – 12:00h.
La gastronomía griega pertenece a la dieta mediterránea, comparte muchos productos de calidad con nuestro país, como la elaboración de quesos, elaboración de aceite, cultivo de tomates.
Moussaka
Tzatziki, salsa típica del país.
Ensalada Joriátiki.
Keftethes, albóndigas de cordero.
Kourabiedes
Taller de pizzas
16 diciembre – 12:00h.
25 febrero – 12:00h.
16 marzo – 12:00h.
Vamos a enseñaros la manera de hacer vuestras pizzas en un horno doméstico, un amasado correcto, adecuar los tiempos de vuestra masa...
Pizza margherita
Pizza pepperoni
Pizza de chicharrones y rúcula
Pizza dulce
Ceviches y tartares
14 enero – 12:00h.
24 marzo – 12:00h.
Aprende con nosotros los conceptos básicos para realizar unos buenos ceviches y tartares clásicos y de autor.
Ceviche peruano de dorada
Ceviche nikkei de langostinos y mango
Steak tartar con emulsión de yema de huevo
Tartar de salmón
Taller de cocina mejicana
19 enero – 19:00h.
15 marzo – 19:00h.
¡Tres elaboraciones muy conocidas! Un menú fresco y sabroso característico de la cultura mejicana.
Chiles con carne
Totopos con solomillo marinado
Quesadillas, guacamole y pico de gallo
Galletas de boda
Curso intensivo básico de cocina
24 enero – 19:00h.
En este curso intensivo, nos iniciaremos en las técnicas básicas, fundamentales e indispensables para cualquier buen cocinero
Comienzo: míercoles 24 de enero de 2024.
Final: miércoles 27 de marzo de 2024.
Street food
28 enero – 12:00h.
02 febrero – 19:00h.
¿A quién no le gusta la comida callejera?
Hot dog
Tacos de Costillas de cerdo
Arepas de pollo y aguacate
Falafel
