Talleres que querrás hacer en Gastrológico
Talleres que querrás hacer en Gastrológico
Aprende
Lo fácil que es elaborar una gran variedad de platos deliciosos, tradicionales y actuales.
A reinterpretar las recetas y darles tu toque personal. A perder el miedo a la repostería y conocer sus trucos. A encontrar ese cocinero que llevas dentro y no lo sabías. A comer sano y sabroso. A conocer productos naturales novedosos que te ayudarán a cuidar tu salud.
Disfruta
Gastrológico es un espacio amplio, acogedor, ideado y creado para disfrutar cuyo hilo conductor es la bebida y la comida. Disfrutarán por igual los que jamás se han acercado a los fogones y los que llevan toda la vida cocinando.
Ponlo en práctica
Al salir tendrás los conocimientos necesarios para sorprenderte y sorprender a familia y amigos organizando un estupendo menú. ¡Manos a la obra!
Taller de sushi
03 mayo – 19:00 h.Plazas disponibles: 012 junio – 19:00 h.Plazas disponibles: 1013 septiembre – 19:00 h.Plazas disponibles: 1210 octubre – 19:00 h.Plazas disponibles: 1431 octubre – 19:00 h.Plazas disponibles: 1428 noviembre – 19:00 h.Plazas disponibles: 14
Aprenderemos desde cero, a cocer el arroz, cortes de pescado y técnicas necesarias para que puedas sorprender realizando tu propio sushi.
Sushi variado
Taller de ramen japonés ラーメン
20 junio – 19:00 h.Plazas disponibles: 018 octubre – 19:00 h.Plazas disponibles: 1114 noviembre – 19:00 h.Plazas disponibles: 14
El ramen es una sopa de fideos japonesa con multitud de variantes, un plato sano, nutritivo y lleno de particularidades a tener en cuenta.
Shoyu ramen.
Miso ramen.
Ramen de marisco y coco.
Taller de arroces
10 mayo – 12:00 h.Plazas disponibles: 031 mayo – 12:00 h.Plazas disponibles: 021 junio – 12:00 h.Plazas disponibles: 620 septiembre – 12:00 h.Plazas disponibles: 1425 octubre – 12:00 h.Plazas disponibles: 1422 noviembre – 12:00 h.Plazas disponibles: 14
Vamos a preparar unos buenos arroces y una fideuá, platos sanos y tradicionales. Elaboraciones para disfrutar con la familia y amigos cualquier día.
Paella tradicional de pescado y marisco
Arroz meloso, ahumado de setas y espárragos verdes.
Fideuá negra de almejas y calamares
Taller de cocina griega
26 septiembre – 19:00 h.Plazas disponibles: 1408 noviembre – 12:00 h.Plazas disponibles: 14
La gastronomía griega pertenece a la dieta mediterránea, comparte muchos productos de calidad con nuestro país, como la elaboración de quesos, elaboración de aceite, cultivo de tomates.
Moussaka
Tzatziki, salsa típica del país.
Ensalada Joriátiki.
Keftethes, albóndigas de cordero.
Kourabiedes, pastas de almendras.
Taller de cocina mejicana
03 octubre – 19:00 h.Plazas disponibles: 1321 noviembre – 19:00 h.Plazas disponibles: 14
¡Tres elaboraciones muy conocidas! Un menú fresco y sabroso característico de la cultura mejicana.
Chiles con carne
Totopos con solomillo marinado
Quesadillas, guacamole y pico de gallo
Galletas de boda
Ceviches y tartares
23 mayo – 19:00 h.Plazas disponibles: 609 octubre – 12:00 h.Plazas disponibles: 14
Aprende con nosotros los conceptos básicos para realizar unos buenos ceviches y tartares clásicos y de autor.
Ceviche peruano de dorada
Ceviche nikkei de langostinos y mango
Steak tartar con emulsión de yema de huevo
Tartar de salmón
Arroces de invierno
18 mayo – 12:00 h.Plazas disponibles: 028 septiembre – 12:00 h.Plazas disponibles: 1112 octubre – 12:00 h.Plazas disponibles: 1426 octubre – 12:00 h.Plazas disponibles: 1416 noviembre – 12:00 h.Plazas disponibles: 14
Los arroces que se cocinan en los meses más frío son una auténtica maravilla. Es este taller aprenderemos a elaborar 3 recetas de principio a fin que te sorprenderán.
Arroz meloso de verduras asadas
Arroz de costillas a las finas hierbas
Risotto de foie con magret de pato al vino tinto
Taller de cocina hindú
11 octubre – 12:00 h.Plazas disponibles: 1407 noviembre – 19:00 h.Plazas disponibles: 10
Ven y vive con nosotros un viaje gastronómico elaborando platos de cocina hindú.
Naan, pan tradicional indio.
Samosas de pato y piña caramelizada
Pollo Garam massala
Arroz basmati
Lassi de mango y cardamomo verde, batido tradicional de postre
Taller de cocina fusión
08 mayo – 19:00 h.Plazas disponibles: 306 junio – 19:00 h.Plazas disponibles: 1230 octubre – 19:00 h.Plazas disponibles: 14
En este taller exploraremos la cocina fusionando tradiciones de diferentes países con productos de aquí.
Mejillones thai, leche de coco y citronela
Ceviche nikkei de dorada, naranja y arroz salvaje inflado.
Tartar de solomillo de vaca con emulsión de yema de huevo y puerro frito.
Crème brûlèe de lima y jengibre.
Taller de cocina marroquí
11 mayo – 12:00 h.Plazas disponibles: 008 junio – 12:00 h.Plazas disponibles: 1005 octubre – 12:00 h.Plazas disponibles: 1423 noviembre – 12:00 h.Plazas disponibles: 14
Disfrutaremos de la magia de las especias. Platos tradicionales de la cultura árabe, sanos, sabrosos y espectaculares, pertenecientes a la más que reconocida dieta mediterránea. Bebida incluida.
Tajine de kefta con huevo
Cous-cous de cordero y verduras
Pastas rellenas
Taller de dumplings
07 junio – 19:00 h.Plazas disponibles: 504 octubre – 19:00 h.Plazas disponibles: 1424 octubre – 19:00 h.Plazas disponibles: 1430 noviembre – 19:00 h.Plazas disponibles: 14
¡Domina el arte de los dumplings!
Jiaozi de cerdo, col y cebollino.
Shumai de gambas y setas.
Potstikers de pollo.
Wontón frito de ternera y cebolla caramelizada.
Taller de cocina italiana
15 junio – 12:00 h.Plazas disponibles: 027 septiembre – 12:00 h.Plazas disponibles: 1401 noviembre – 12:00 h.Plazas disponibles: 1429 noviembre – 12:00 h.Plazas disponibles: 14
Vamos a cocinar tres recetas típicas de este país y que querrás repetir en casa.
Parmiggianna
Fettuccine a la carbonara.
Focaccia de tomate seco, aceitunas negras y albahaca.
Tiramisú.
Taller de pan
22 junio – 11:00 h.Plazas disponibles: 1419 octubre – 11:00 h.Plazas disponibles: 14
En este taller haremos 3 panes muy fáciles de elaborar en cualquier horno doméstico.
Pan de tomate y aceitunas negras
Pan de queso cheddar y mostaza
Pan integral con harina integral 100% de nueces pecanas y pasas
Campus Junior 2025
30 junio – 11:00 h.Plazas disponibles: 307 julio – 11:00 h.Plazas disponibles: 814 julio – 11:00 h.Plazas disponibles: 1221 julio – 11:00 h.Plazas disponibles: 1228 julio – 11:00 h.Plazas disponibles: 904 agosto – 11:00 h.Plazas disponibles: 9
Para niños /as de 8 a 14 Años. Grupo reducido. Espacio de aprendizaje seguro. 5 dias irrepetibles. 20 horas en total repartidas en 5 días, de lunes a viernes, de 11:00h. a 15:00h.
Semana 1: Del 30 de junio al 4 de julio, ambos inclusive.
Semana 2: Del 7 de julio al 11 de julio, ambos inclusive.
Semana 3: Del 14 de julio al 18 de julio, ambos inclusive.
Semana 4: Del 21 de julio al 25 de julio, ambos inclusive.
Semana 5: Del 28 de julio al 1 de agosto, ambos inclusive.
Semana 6: Del 4 al 8 de agosto, ambos inclusive.
Taller de pizzas
21 septiembre – 12:00 h.Plazas disponibles: 12
Vamos a enseñaros la manera de hacer vuestras pizzas en un horno doméstico, un amasado correcto, adecuar los tiempos de vuestra masa...
Pizza margherita
Pizza pepperoni
Pizza de chicharrones y rúcula
Pizza dulce
Curso intensivo de iniciación a la cocina
01 octubre – 19:00 h.Plazas disponibles: 10
En este curso intensivo, nos iniciaremos en las técnicas básicas, fundamentales e indispensables para cualquier buen cocinero
Comienzo: miércoles 1 de octubre de 2025.
Final: miércoles 19 de noviembre de 2025.
Taller de repostería americana
04 octubre – 18:00 h.Plazas disponibles: 9
En este taller nos ponemos golosos. Tres de los postres más conocidos de cocina americana. Una tarde de pastelería en un ambiente muy divertido. Repetirás estas recetas en casa seguro.
Brownie
Cheese cake
Cinnamon rolls
Taller de cocina japonesa
17 octubre – 19:00 h.Plazas disponibles: 1409 noviembre – 12:00 h.Plazas disponibles: 14
Para los japoneses la gastronomía de su país forma parte del orgullo nacional. En los últimos años la cocina japonesa ha alcanzado un alto nivel de aceptación mundial tanto por su buen hacer, como por el tratamiento exquisito del producto.
Yakisoba con col y langostinos.
Yakitori de pollo
Gyozas de cerdo y manzana verde
Tempura de verduras con salsa tentsuyu
Taller de roscón de reyes
02 noviembre – 11:00 h.Plazas disponibles: 1315 noviembre – 18:00 h.Plazas disponibles: 6
En este taller aprenderemos a elaborar nuestro propio roscón de reyes. Después lo rellenaremos de productos que os sorprenderán. El próximo día de reyes haz este fabuloso dulce típico ¡Atrévete!
Relleno de crema de moka
Relleno de crema pastelera
Relleno de foie caramelizado
Relleno de queso y salmón ahumado
