Talleres que querrás hacer en Gastrológico
Talleres que querrás hacer en Gastrológico
Aprende
Lo fácil que es elaborar una gran variedad de platos deliciosos, tradicionales y actuales.
A reinterpretar las recetas y darles tu toque personal. A perder el miedo a la repostería y conocer sus trucos. A encontrar ese cocinero que llevas dentro y no lo sabías. A comer sano y sabroso. A conocer productos naturales novedosos que te ayudarán a cuidar tu salud.
Disfruta
Gastrológico es un espacio amplio, acogedor, ideado y creado para disfrutar cuyo hilo conductor es la bebida y la comida. Disfrutarán por igual los que jamás se han acercado a los fogones y los que llevan toda la vida cocinando.
Ponlo en práctica
Al salir tendrás los conocimientos necesarios para sorprenderte y sorprender a familia y amigos organizando un estupendo menú. ¡Manos a la obra!
Taller de ramen japonés ラーメン
Viernes 08 mayo – 19:00 h.Plazas disponibles: 0
El ramen es una sopa de fideos japonesa con multitud de variantes, un plato sano, nutritivo y lleno de particularidades a tener en cuenta.
Shoyu ramen.
Miso ramen.
Ramen de marisco y coco.
Taller de cocina italiana
Viernes 01 mayo – 12:00 h.Plazas disponibles: 0Sábado 23 mayo – 12:00 h.Plazas disponibles: 0
Vamos a cocinar tres recetas típicas de este país y que querrás repetir en casa.
Parmiggianna
Fettuccine a la carbonara.
Focaccia de tomate seco, aceitunas negras y albahaca.
Tiramisú.
Ceviches y tartares
Miércoles 13 mayo – 19:00 h.Plazas disponibles: 0
Aprende con nosotros los conceptos básicos para realizar unos buenos ceviches y tartares clásicos y de autor.
Ceviche peruano de dorada
Ceviche nikkei de langostinos y mango
Steak tartar con emulsión de yema de huevo
Tartar de salmón
Taller de cocina hindú
Jueves 14 mayo – 19:00 h.Plazas disponibles: 0Sábado 25 abril – 12:00 h.Plazas disponibles: 6
Ven y vive con nosotros un viaje gastronómico elaborando platos de cocina hindú.
Naan, pan tradicional indio.
Samosas de pato y piña caramelizada
Pollo Garam massala
Arroz basmati
Lassi de mango y cardamomo verde, batido tradicional de postre
Taller de cocina griega
Jueves 30 abril – 19:00 h.Plazas disponibles: 6Viernes 29 mayo – 19:00 h.Plazas disponibles: 3
La gastronomía griega pertenece a la dieta mediterránea, comparte muchos productos de calidad con nuestro país, como la elaboración de quesos, elaboración de aceite, cultivo de tomates.
Moussaka
Tzatziki, salsa típica del país.
Ensalada Joriátiki.
Keftethes, albóndigas de cordero.
Kourabiedes, pastas de almendras.
Taller de sushi
Viernes 24 abril – 19:00 h.Plazas disponibles: 1Jueves 07 mayo – 19:00 h.Plazas disponibles: 0Viernes 05 junio – 19:00 h.Plazas disponibles: 0Jueves 11 junio – 19:00 h.Plazas disponibles: 3
Aprenderemos desde cero, a cocer el arroz, cortes de pescado y técnicas necesarias para que puedas sorprender realizando tu propio sushi.
Sushi variado
Taller de arroces
Sábado 09 mayo – 12:00 h.Plazas disponibles: 0Sábado 30 mayo – 12:00 h.Plazas disponibles: 0Sábado 06 junio – 12:00 h.Plazas disponibles: 0Sábado 13 junio – 12:00 h.Plazas disponibles: 0Domingo 14 junio – 12:00 h.Plazas disponibles: 1
Vamos a preparar unos buenos arroces y una fideuá, platos sanos y tradicionales. Elaboraciones para disfrutar con la familia y amigos cualquier día.
Paella tradicional de pescado y marisco
Arroz meloso, ahumado de setas y espárragos verdes.
Fideuá negra de almejas y calamares
Arroces de invierno
Domingo 03 mayo – 12:00 h.Plazas disponibles: 0Domingo 07 junio – 12:00 h.Plazas disponibles: 3
Los arroces que se cocinan en los meses más frío son una auténtica maravilla. Es este taller aprenderemos a elaborar 3 recetas de principio a fin que te sorprenderán.
Arroz meloso de verduras asadas
Arroz de costillas a las finas hierbas
Risotto de foie con magret de pato al vino tinto
Taller de cocina japonesa
Viernes 22 mayo – 19:00 h.Plazas disponibles: 0
Para los japoneses la gastronomía de su país forma parte del orgullo nacional. En los últimos años la cocina japonesa ha alcanzado un alto nivel de aceptación mundial tanto por su buen hacer, como por el tratamiento exquisito del producto.
Yakisoba con col y langostinos.
Yakitori de pollo
Gyozas de cerdo y manzana verde
Tempura de verduras con salsa tentsuyu
Taller de cocina tradicional gaditana
Sábado 02 mayo – 12:00 h.Plazas disponibles: 3
La comida de las casas gaditanas son un auténtico lujo para el paladar...
Atún encebollado.
Carne al toro.
Tocino de cielo.
Taller de cocina vegana
Viernes 19 junio – 19:00 h.Plazas disponibles: 13
Domina texturas sorprendentes y sabores intensos que harán que nadie eche de menos los ingredientes de origen animal.
Tataki de sandía curada en soja y alga nori
Tartar de tomate seco y melocotón
Lasaña abierta de shiitake con puré de calabaza y coco
Piña osmotizada en almíbar de cítricos y hierbabuena
Campus Junior 2026
Lunes 29 junio – 11:00 h.Plazas disponibles: 12Lunes 06 julio – 11:00 h.Plazas disponibles: 8Lunes 13 julio – 11:00 h.Plazas disponibles: 14Lunes 20 julio – 11:00 h.Plazas disponibles: 14Lunes 27 julio – 11:00 h.Plazas disponibles: 12Lunes 03 agosto – 11:00 h.Plazas disponibles: 12
Para niños /as de 7 a 14 Años. Grupo reducido. Espacio de aprendizaje seguro. 5 dias irrepetibles. 20 horas en total repartidas en 5 días, de lunes a viernes, de 11:00h. a 15:00h.
Semana 1: Del 29 de junio al 3 de julio, ambos inclusive.
Semana 2: Del 6 de julio al 10 de julio, ambos inclusive.
Semana 3: Del 13 de julio al 17 de julio, ambos inclusive.
Semana 4: Del 20 de julio al 24 de julio, ambos inclusive.
Semana 5: Del 27 de julio al 31 de julio, ambos inclusive.
Semana 6: Del 3 al 7 de agosto, ambos inclusive.
