Talleres que querrás hacer en Gastrológico

Talleres que querrás hacer en Gastrológico

Aprende

Lo fácil que es elaborar una gran variedad de platos deliciosos, tradicionales y actuales.

A reinterpretar las recetas y darles tu toque personal. A perder el miedo a la repostería y conocer sus trucos. A encontrar ese cocinero que llevas dentro y no lo sabías. A comer sano y sabroso. A conocer productos naturales novedosos que te ayudarán a cuidar tu salud.

Disfruta

Gastrológico es un espacio amplio, acogedor, ideado y creado para disfrutar cuyo hilo conductor es la bebida y la comida. Disfrutarán por igual los que jamás se han acercado a los fogones y los que llevan toda la vida cocinando.

Ponlo en práctica

Al salir tendrás los conocimientos necesarios para sorprenderte y sorprender a familia y amigos organizando un estupendo menú. ¡Manos a la obra!

Taller de sushi

28 junio – 19:00h.
13 septiembre – 19:00h.
05 octubre – 19:00h.
08 noviembre – 19:00h.

Aprenderemos desde cero, a cocer el arroz, cortes de pescado y técnicas necesarias para que puedas sorprender realizando tu propio sushi.

Sushi variado

Importe: 50 euros IVA inc.
¡Me apunto!

Taller de cocina japonesa

22 septiembre – 12:00h.
25 octubre – 19:00h.

Para los japoneses gastronomía de su país forma parte del orgullo nacional. En los últimos años la cocina japonesa ha alcanzado un alto nivel de aceptación mundial tanto por su buen hacer, como por el tratamiento exquisito del producto.

Yakisoba con col y langostinos.

Yakitori de pollo

Gyozas de cerdo y manzana verde

Tempura de verduras con salsa tentsuyu

Importe: 50 euros IVA inc.
¡Me apunto!

Arroces de invierno

06 octubre – 12:00h.
27 octubre – 12:00h.
24 noviembre – 12:00h.

Los arroces que se cocinan en los meses más frío son una auténtica maravilla. Es este taller aprenderemos a elaborar 3 recetas de principio a fin que te sorprenderán.

Arroz meloso de verduras asadas

Arroz de costillas a las finas hierbas

Risotto de foie con magret de pato al vino tinto

Importe: 50 euros IVA inc.
¡Me apunto!

Taller de cocina fusión

11 octubre – 19:00h.

En este taller exploraremos la cocina fusionando tradiciones de diferentes países con productos de aquí.

Mejillones thai, leche de coco y citronela

Ceviche nikkei de dorada, naranja y arroz salvaje inflado.

Tartar de solomillo de vaca con emulsión de yema de huevo y puerro frito.

Crème brûlèe de lima y jengibre.

Importe: 50 euros IVA inc.
¡Me apunto!

Taller de arroces

15 septiembre – 12:00h.
28 septiembre – 12:00h.
26 octubre – 12:00h.
23 noviembre – 12:00h.

Vamos a preparar unos buenos arroces y una fideuá, platos sanos y tradicionales. Elaboraciones para disfrutar con la familia y amigos cualquier día.

Paella tradicional de pescado y marisco

Arroz meloso, ahumado de setas y espárragos verdes.

Fideuá negra de almejas y calamares

Importe: 50 euros IVA inc.
¡Me apunto!

Taller de ramen japonés ラーメン

27 septiembre – 19:00h.
17 noviembre – 12:00h.

El ramen es una sopa de fideos japonesa con multitud de variantes, un plato sano, nutritivo y lleno de particularidades a tener en cuenta.

Shoyu ramen.

Miso ramen.

Ramen de marisco y coco.

Importe: 50 euros IVA inc.
¡Me apunto!

Ceviches y tartares

14 septiembre – 12:00h.
19 octubre – 19:00h.
22 noviembre – 19:00h.

Aprende con nosotros los conceptos básicos para realizar unos buenos ceviches y tartares clásicos y de autor.

Ceviche peruano de dorada

Ceviche nikkei de langostinos y mango

Steak tartar con emulsión de yema de huevo

Tartar de salmón

Importe: 50 euros IVA inc.
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Taller de repostería americana

18 octubre – 17:00h.

En este taller nos ponemos golosos. Tres de los postres más conocidos de cocina americana. Una tarde de pastelería en un ambiente muy divertido. Repetirás estas recetas en casa seguro.

Brownie

Cheese cake

Cinnamon rolls

Importe: 50 euros IVA inc.
¡Me apunto!

Taller de cocina griega

21 septiembre – 12:00h.
16 noviembre – 12:00h.

La gastronomía griega pertenece a la dieta mediterránea, comparte muchos productos de calidad con nuestro país, como la elaboración de quesos, elaboración de aceite, cultivo de tomates.

Moussaka

Tzatziki, salsa típica del país.

Ensalada Joriátiki.

Keftethes, albóndigas de cordero.

Kourabiedes, pastas de almendras.

Importe: 50 euros IVA inc.
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Taller de cocina hindú

29 septiembre – 12:00h.
15 noviembre – 19:00h.

Ven y vive con nosotros un viaje gastronómico elaborando platos de cocina hindú.

Naan, pan tradicional indio.

Samosas de pato y piña caramelizada

Pollo Garam massala

Arroz basmati

Lassi de mango y cardamomo verde, batido tradicional de postre

Importe: 50 euros IVA inc.
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Taller de cocina mejicana

20 septiembre – 19:00h.
29 noviembre – 19:00h.

¡Tres elaboraciones muy conocidas! Un menú fresco y sabroso característico de la cultura mejicana.

Chiles con carne

Totopos con solomillo marinado

Quesadillas, guacamole y pico de gallo

Galletas de boda

Importe: 50 euros IVA inc.
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Taller de cocina marroquí

13 octubre – 12:00h.
10 noviembre – 12:00h.

Disfrutaremos de la magia de las especias. Platos tradicionales de la cultura árabe, sanos, sabrosos y espectaculares, pertenecientes a la más que reconocida dieta mediterránea. Bebida incluida.

Tajine de kefta con huevo

Cous-cous de cordero y verduras

Pastas rellenas

Importe: 50 euros IVA inc.
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Campus Junior 2024

01 julio – 11:00h.
08 julio – 11:00h.
15 julio – 11:00h.
22 julio – 11:00h.
29 julio – 11:00h.

Para niños /as de 8 a 14 Años. Grupo reducido. Espacio de aprendizaje seguro. 5 dias irrepetibles. 20 horas en total repartidas en 5 días, de lunes a viernes, de 11:00h. a 15:00h.

Semana 1: Del 1 de julio al 5 de julio, ambos inclusive.

Semana 2: Del 8 de julio al 12 de julio, ambos inclusive.

Semana 3: Del 15 de julio al 19 de julio, ambos inclusive.

Semana 4: Del 22 de julio al 26 de julio, ambos inclusive.

Semana 5: Del 29 de julio al 2 de agosto, ambos inclusive.

Importe: 150 euros IVA inc.
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Curso intensivo básico de cocina **NUEVO

25 septiembre – 19:00h.

En este curso intensivo, nos iniciaremos en las técnicas básicas, fundamentales e indispensables para cualquier buen cocinero

Comienzo: miércoles 25 de septiembre de 2024.
Final: miércoles 13 de noviembre de 2024.

Importe: 350 euros IVA inc.
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Street food

04 octubre – 19:00h.
30 noviembre – 12:00h.

¿A quién no le gusta la comida callejera?

Hot dog

Tacos de Costillas de cerdo

Arepas de pollo y aguacate

Falafel

Importe: 50 euros IVA inc.
¡Me apunto!

Taller de pan

12 octubre – 11:00h.
01 diciembre – 11:00h.

En este taller haremos 3 panes muy fáciles de elaborar en cualquier horno doméstico.

Pan de tomate y aceitunas negras

Pan de queso cheddar y mostaza

Pan integral con harina integral 100% de nueces pecanas y pasas

Importe: 50 euros IVA inc.
¡Me apunto!

Taller de pizzas

20 octubre – 12:00h.
09 noviembre – 12:00h.

Vamos a enseñaros la manera de hacer vuestras pizzas en un horno doméstico, un amasado correcto, adecuar los tiempos de vuestra masa...

Pizza margherita

Pizza pepperoni

Pizza de chicharrones y rúcula

Pizza dulce

Importe: 50 euros IVA inc.
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