Talleres que querrás hacer en Gastrológico
Talleres que querrás hacer en Gastrológico
Aprende
Lo fácil que es elaborar una gran variedad de platos deliciosos, tradicionales y actuales.
A reinterpretar las recetas y darles tu toque personal. A perder el miedo a la repostería y conocer sus trucos. A encontrar ese cocinero que llevas dentro y no lo sabías. A comer sano y sabroso. A conocer productos naturales novedosos que te ayudarán a cuidar tu salud.
Disfruta
Gastrológico es un espacio amplio, acogedor, ideado y creado para disfrutar cuyo hilo conductor es la bebida y la comida. Disfrutarán por igual los que jamás se han acercado a los fogones y los que llevan toda la vida cocinando.
Ponlo en práctica
Al salir tendrás los conocimientos necesarios para sorprenderte y sorprender a familia y amigos organizando un estupendo menú. ¡Manos a la obra!
Taller de cocina marroquí
22 abril – 12:00h.
21 mayo – 12:00h.
Disfrutaremos de la magia de las especias. Platos tradicionales de la cultura árabe, sanos, sabrosos y espectaculares, pertenecientes a la más que reconocida dieta mediterránea. Bebida incluida.
Tajine de kefta con huevo
Cous-cous de cordero y verduras
Pastas rellenas
Taller de cocina fusión
20 abril – 19:00h.
19 mayo – 19:00h.
En este taller exploraremos la cocina fusionando tradiciones de diferentes países con productos de aquí.
Mejillones thai, leche de coco y citronela
Ceviche nikkei de dorada, naranja y arroz salvaje inflado.
Tartar de solomillo de vaca con emulsión de yema de huevo y puerro frito.
Crème brûlèe de lima y jengibre.
Taller de sushi
23 abril – 12:00h.
05 mayo – 19:00h.
Aprenderemos desde cero, a cocer el arroz, cortes de pescado y técnicas necesarias para que puedas sorprender realizando tu propio sushi.
Sushi variado
Taller de arroces
30 abril – 12:00h.
28 mayo – 12:00h.
Vamos a preparar unos buenos arroces y una fideuá, platos sanos y tradicionales. Elaboraciones para disfrutar con la familia y amigos cualquier día.
Paella tradicional de pescado y marisco
Arroz meloso, ahumado de setas y espárragos verdes.
Fideuá negra de almejas y calamares
Taller de cocina griega
01 abril – 12:00h.
La gastronomía griega pertenece a la dieta mediterránea, comparte muchos productos de calidad con nuestro país, como la elaboración de quesos, elaboración de aceite, cultivo de tomates.
Moussaka
Tzatziki, salsa típica del país.
Ensalada Joriátiki.
Keftethes, albóndigas de cordero.
Kourabiedes
Taller de cocina hindú
02 abril – 12:00h.
07 mayo – 12:00h.
27 mayo – 12:00h.
Ven y vive con nosotros un viaje gastronómico elaborando platos de cocina hindú.
Naan, pan tradicional indio.
Samosas de pato y piña caramelizada
Pollo Garam massala
Arroz basmati
Lassi de mango y cardamomo verde, batido tradicional de postre
Taller de cocina japonesa
08 abril – 12:00h.
Para los japoneses gastronomía de su país forma parte del orgullo nacional. En los últimos años la cocina japonesa ha alcanzado un alto nivel de aceptación mundial tanto por su buen hacer, como por el tratamiento exquisito del producto.
Yakisoba con col y langostinos.
Yakitori de pollo
Gyozas de cerdo y manzana verde
Tempura de verduras con salsa tentsuyu
Taller de cocina mejicana
07 abril – 19:00h.
26 mayo – 19:00h.
¡Tres elaboraciones muy conocidas! Un menú fresco y sabroso característico de la cultura mejicana.
Chiles con carne
Totopos con solomillo marinado
Quesadillas, guacamole y pico de gallo
Galletas de boda
Taller de ramen japonés ラーメン
29 abril – 12:00h.
El ramen es una sopa de fideos japonesa con multitud de variantes, un plato sano, nutritivo y lleno de particularidades a tener en cuenta.
Shoyu ramen.
Miso ramen.
Ramen de marisco y coco.
Arroces de invierno
09 abril – 12:00h.
Los arroces que se cocinan en los meses más frío son una auténtica maravilla. Es este taller aprenderemos a elaborar 3 recetas de principio a fin que te sorprenderán.
Arroz meloso de verduras asadas
Arroz de costillas a las finas hierbas
Risotto de picantón al vino tinto
Birras a bocados
28 abril – 19:00h.
12 mayo – 19:00h.
No puedes perderte esta cata en la que exploraremos un mundo nuevo de aromas y sabores. Haremos un viaje por diferentes estilos de cerveza de la mano de intensos bocados para jugar con tus sentidos.
Taller de cocina tailandesa
20 mayo – 19:00h.
Acompáñanos en un viaje a Tailandia de la mano de su gastronomía. Predominan los sabores picantes, ácidos y dulces. La cocina tradicional de Tailandia está tradicionalmente influidas por las costumbres chinas e hindú por su proximidad con ambos países, lo que la hace muy particular.
Ensalada tailandesa de langostinos
Sopa picante de coco y lima
Pollo al curry verde
Flan de calabaza
Taller desayunos, meriendas y tentempies saludables
03 mayo – 19:00h.
Aprende a cuidar tu alimentación preparando desayunos, meriendas y aperitivos sanos y sabrosos.
Overnight oats
Porridge – gachas de avena
Galletas de avena
Tortitas
Cremas untables caseras
Tortitas de calabacín y zanahoria
Hummus variados
Batido energético
Taller sin gluten
24 mayo – 19:00h.
Taller tanto para personas con celiaquía como para quienes quieren aprender platos exentos de gluten.
Arepas
Crackers
Magdalenas de lentejas
Ñoquis de calabaza
Bechamel sin gluten
Bolitas de quinoa
Yogur de anacardos
Taller inicio al vegetarianismo - cocina más vegetal
03 junio – 12:00h.
Abordaremos como debe ser una alimentación correcta, la cual debe ser mayoritariamente procedente de alimentos de origen vegetal: legumbres, verduras y tubérculos, frutas, frutos secos, semillas, especias e hierbas aromáticas.
Blinis mediterráneos
Paté vegetal
Salsa satay
bechamel de calabacin
Ravioli de calabacín de setas y frutos secos
Brownie de berenjenas
Trufas de zanahoria y frutos secos
