Talleres privados,
únicos y muy repetibles

¿Quieres disfrutar con tus amigos o familiares de un taller-cata privado?

Elije cuál de los talleres - cata te apetece más y ponte en contacto con nosotros, para concertar día y hora.

E-mail: reservas@gastrologico.com

Teléfono: 633 830 797

Elaboración + degustación + bebidas.
Importe: 50€ IVA incluido por persona. 
Mínimo 6 personas.

Taller de arroces

Vamos a preparar unos buenos arroces y una fideuá, platos sanos y tradicionales. Elaboraciones para disfrutar con la familia y amigos cualquier día.

Paella tradicional de pescado y marisco
Arroz meloso, ahumado de setas y espárragos verdes.
Fideuá negra de almejas y calamares
Alérgenos: Moluscos, marisco, pescado, sulfitos y crustáceos.

Taller de cocina marroquí

Vamos a cocinar un menú con platos tradicionales de la cultura árabe, sanos, sabrosos y espectaculares, pertenecientes a la más que reconocida dieta mediterránea. Disfrutaremos de la magia de las especias.

Tajine de kefta con huevo
Cous-cous de cordero y verduras
Baklava

Alérgenos: Lácteos, huevo, frutos secos con cáscara, gluten y sulfitos.

Taller de cocina hindú

Ven y vive con nosotros un viaje gastronómico elaborando platos de cocina hindú. La cultura del uso de las especias como una de las características principales.

Naan, pan tradicional indio.
Samosas de pato y piña caramelizada
Pollo Garam massala
Arroz basmati
Lassi de mango y cardamomo verde, batido tradicional de postre

Alérgenos: Lácteos, frutos secos, huevos, gluten y sulfitos.

Taller de cocina griega

La gastronomía griega pertenece a la dieta mediterránea, comparte muchos productos de calidad con nuestro país, como la elaboración de quesos, elaboración de aceite, cultivo de tomates.

Moussaka
Tzatziki, salsa típica del país.
Ensalada Joriátiki.
Keftethes, albóndigas de cordero.
Kourabiédes, pastel de almendras

Alérgenos: Lácteos, frutos secos, gluten, huevos y sulfitos.

Taller de pizzas

Por un día nos convertiremos en un “pizzaiolo”, y aprenderemos a hacer pizzas desde cero, sin aditivos con productos frescos. Con un buffet de ingredientes para hacer las pizzas a vuestro gusto.

Alérgenos: Gluten, lactosa, trazas de frutos secos.

Taller de ramen japonés ラーメ

El ramen es una sopa japonesa con multitud de variantes, un plato sano, nutritivo y lleno de particularidades a tener en cuenta. ¡Sin duda una maravilla! 

Shoyu ramen.
Miso ramen.
Ramen de marisco y coco.

Alérgenos: Huevos, marisco, pescado, gluten, sésamo y sulfitos.

Taller de cocina gallega

Disfrutaremos cocinando tres platos representativos de la gastronomía gallega, rica tanto en cultura como en producto.

Caldo gallego
Pulpo a feira
Tarta de Santiago

Alérgenos: Gluten, lácteos, huevos, sulfitos y frutos secos.

Taller de cocina vasca

Sabor del norte. Una muestra amplia de la gastronomía vasca.

Pimientos del piquillo rellenos.
Marmitako
Pastel vasco, relleno de crema de vainilla.

Alérgenos:  Lácteos, frutos secos con cáscara, gluten, pescado y sulfitos.

Taller de cocina gaditana

La comida de las casas gaditanas son un auténtico lujo para el paladar... 

Tortillitas de camarones
“Papas aliñás”
Berza de verduras de temporada
Lomo en manteca
Tocino de cielo

Alérgenos: Huevos, crustáceos, sulfitos y gluten.

Taller de sushi

Conoceremos y aprenderemos desde cero a cocer el arroz, cortes de pescado tradicionales, material, productos y técnicas necesarias para que puedas sorprender realizando tu propio sushi en casa.

Sushi tradicional

Alérgenos: Pescado, marisco, sésamo, lactosa, frutos secos, mostaza y sulfitos.

Taller de cocina fusión

En este taller exploraremos la cocina fusionando tradiciones de diferentes países con productos de aquí. Unas recetas con unos sabores y combinaciones muy interesantes.

Mejillones thai, leche de coco y citronela
Ceviche nikkei de dorada, mango y arroz salvaje inflado.
Tartar de solomillo de ternera con mostaza de hierbas.
Crème brûlèe de lima y jengibre.

Alérgenos: Pescado, moluscos, huevo, leche, sulfitos, sésamo y soja.

Taller de cocina tailandesa

Acompáñanos en un viaje a Tailandia de la mano de su gastronomía. Predominan los sabores picantes, ácidos y dulces. La cocina tradicional de Tailandia está tradicionalmente influida por las costumbres chinas e hindú por su proximidad con ambos países, lo que la hace muy particular.

Ensalada tailandesa de langostinos
Sopa picante de coco y lima
Pollo al curry verde
Flan de calabaza

Alérgenos: Gluten, lácteos, huevos, sulfitos, soja, frutos secos, marisco, pescado.

Taller de cocina japonesa

Para los japoneses gastronomía de su país forma parte del orgullo nacional. En los últimos años la cocina japonesa ha alcanzado un alto nivel de aceptación mundial tanto por su buen hacer, como por el tratamiento exquisito del producto. 

Yakisoba con col y langostinos.
Yakitori de pollo
Gyozas de cerdo y manzana verde
Tempura de verduras con salsa tentsuyu

Alérgenos: Gluten, huevos, sulfitos, soja, frutos secos, marisco, pescado, apio.

Taller de cocina china

Para la población de China, la alimentación es parte fundamental de la vida. Siendo parte de su cultura, de su filosofía y de la medicina tradicional del país. Un elemento indispensable en el día a día de los chinos más allá de la natural y básica necesidad de nutrirse.

Rollos de col y setas
Fideos de arroz al curry de gambas
Cerdo agridulce con verduras
Plátano frito con miel

Alérgenos: Gluten, sulfitos, soja, frutos secos, marisco, pescado.

Taller de cocina mejicana

¡Cuatro elaboraciones muy conocidas! Un menú fresco y sabroso característico de la cultura mejicana. Predominan los sabores cítricos y frescos, así como el picante. 

Chiles con carne
Totopos con solomillo marinado
Quesadillas, guacamole y pico de gallo
Dulce de frijol

Alérgenos: Gluten, lácteos.

Taller de cocina italiana

Tres platos típicos de la cocina italiana, en conjunto un menú fresco, sano y divertido.

Bruschetta de berenjena a la parrilla, rúcula, mozzarella fresca y jamón ibérico
Ravioli fresco de cangrejo con salsa de marisco
Risotto trufado de setas de temporada y espárragos verdes.
Zabaione

Alérgenos: Gluten, lácteos huevos, sulfitos, moluscos y crustáceos.

Taller de hamburguesas premium

En este taller elaboraremos desde cero tres hamburguesas de tres carnes diferentes cada una maridada con un queso y una salsa. ¡Espectaculares! Disfrutaremos de cervezas artesanales para animar la experiencia.

Hamburguesa de chuleta de vaca Angus Aberdeen, cebolla negra y queso comté
Hamburguesa de presa ibérica con rúcula, crema de queso y salsa de mostaza verde
Hamburguesa de cordero y queso Brie de MAUX con salsa de menta y chile chipotle

Alérgenos: Huevos, gluten, sésamo, soja, frutos secos, mostaza y sulfitos.

Taller de repostería americana

En este taller nos ponemos golosos. Tres de los postres más conocidos de cocina americana. Una tarde de pastelería en un ambiente muy divertido. Repetirás estas recetas en casa seguro.

Brownie
Cheese cake
Cinnamon rolls

Alérgenos: Huevos, gluten, lactosa, frutos secos.

Taller repostería chocolate y frutas

El chocolate y la fruta, deliciosos cada uno por separado, ¡Imaginaros si los combinamos! 

Tarta de chocolate y frutos rojos: Mezcla perfecta de una base que se deshace en la boca, el chocolate unido a grosella, arándano, y fresa.
Bizcocho de chocolate blanco y lima: El sabor cálido del chocolate mezclado con la refrescante lima.
Cookies de chocolate y naranja

Alérgenos: Huevos, gluten, sésamo y sulfitos.

Taller tartas de toda la vida

¿Eres "dulcero"? Este es tu taller. Tres tartas clásicas pero increíbles.

Tarta san Marcos
Tarta Sacher
Tarta Selva negra

Alérgenos: Gluten, lácteos, huevos, frutos secos.

Taller pastelería para principiantes

En esta ocasión elaboraremos postres con una dificultad baja. A partir de ahora a nuestras celebraciones no les faltará el detalle final.

Tarta de zanahoria y lima
Mousse de queso y salsa de frutos rojos
Crema de banoffee, galleta rota de canela y toffee de vainilla

Alérgenos: Huevos, lácteos, gluten y sulfitos.

Taller de pastas de té

Una de las tradicionales meriendas que comparten multitud de culturas y países. Elaboraremos cuatro pastas típicas y las maridaremos con té, café o refrescos

Pastas rellenas
Pastas vienesas
Pastas de almendra
Tejas de coco.

Alérgenos: Gluten, lácteos, huevos, frutos secos.

Taller dulces de otoño

Llega el otoño, el fresquito, “Todos los santos” y los dulces al calor del hogar.

Tortitas de aceite
Buñuelos de viento
Nevaditos

Alérgenos: Gluten, lácteos, huevos, frutos secos.

Taller dulces navideños

¿Te gustan los polvorones, los roscos, de vino, los pestiños? Disfrutarás elaborándolos tu mismo, resultan deliciosos.

Roscos de vino
Polvorones, de almendra, de chocolate, limón.
Pestiños
Turrón de chocolate

Alérgenos: frutos secos con cáscara, gluten y sulfitos.

Taller de “Roscón de Reyes”

¿Te apetece disfrutar del roscón de reyes todo el año? Aprende a hacerlo y lo saborearás cuando quieras.
En este taller lo elaboraremos y lo degustaremos con rellenos tanto dulces como salados que te sorprenderán.

Relleno de crema de moka
Relleno de crema pastelera
Relleno de foie caramelizado
Relleno de queso y salmón ahumado

Alérgenos: Gluten, lácteos huevos.

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