Campus Junior 2024

 

 

¿DE QUE SE TRATA?
- Se trata de pasarlo bien aprendiendo a cocinar en un ambiente divertido
- Dirigido a chicos/as de edades comprendidas entre los 8 y 14 años.
- Comprenderemos el mundo de la alimentación metiendo las manos en la masa.
- Hacer la compra de alimentos.
- Cocinar.
- Nos comeremos todo lo que cocinemos.

¡Vamos a conseguir un objetivo estupendo! Que poco a poco los más pequeños de la casa formen parte activa en la alimentación en casa.
Partiremos de CERO pero llegaremos a GRANDES METAS.

PARA LA INSCRIPCIÓN:
- Nombre completo del menor.
- Nombre completo y D.N.I. de la persona responsabilizada de recoger al menor.
- Autorización firmada por un progenitor o tutor legal para la salida del centro al mercado de Cádiz. Nosotros os proporcionamos el impreso.

PLAZAS:
- 12 plazas máximo por campus.

MATERIAL QUE RECIBIRÁN LOS ALUMNOS:
- Los niños/as recibirán un delantal para el campus
- Todas las recetas elaboradas cada día se les entregarán para que completen un dossier de todo lo que cocinaremos con ellos durante la semana.
- Título acreditativo de realización del campus GASTROLOGICO Junior.

DURACIÓN:
20 horas en total repartidas en 5 días, de lunes a viernes, de 11:00h. a 15:00h.

PROGRAMACIÓN

LUNES
11:00 h. Llegada.
11:15 h. Presentación del campus e integrantes.
11:30 h. Explicación de buenas prácticas de seguridad en la cocina.
12:00 h. Comenzamos el taller de cocina del día:
- Hummus de manzana.
- Albóndigas con salsa de cebolla caramelizada.
- Granizado de frutas.
14:15 h. Degustación de las recetas elaboradas.
15:00 h. Recogida.
ALÉRGENOS: Lácteos, gluten, sulfitos.

MARTES
11:00 h. Llegada.
11:15 h. Explicación sobre la organización de un menú semanal equilibrado.
12:00 h. Comenzamos el taller de cocina del día:
- Buffet de ensaladas
- Pasta fresca. Raviolis.
- Helado de fresa.
14:15 h. Degustación de las recetas elaboradas.
15:00 h. Recogida.
ALÉRGENOS: Lácteos, sulfitos, gluten, huevo.

MIÉRCOLES
11:00 h. Llegada.
11:15 h. Día de Pizza. Explicación sobre elaboración, fermentación y horneado de masas tipo pizza.
12:00 h. Comenzamos el taller de cocina del día:
- Pizza.
- Mousse de chocolate.
14:15 h. Degustación de las recetas elaboradas.
15:00 h. Recogida.
ALÉRGENOS: Lácteos, sulfitos, gluten, huevo.

JUEVES
11:00 h. Llegada.
11:15 h. Lista de la compra, visita al mercado central de Cádiz y realización de las compras necesarias para cocinar una paella.
12:00 h. Comenzamos el taller de Paella:
- Caldo.
- Sofrito.
- Elaboración de paella de pescado y verduras.
- Fruta osmotizada.
14:15 h. Degustación de las recetas elaboradas.
15:00 h. Recogida.
ALÉRGENOS: Pescado, marisco, crustáceos, moluscos, gluten.

VIERNES
11:00 h. Llegada.
11:15 h. Explicación sobre la pastelería saludable.
12:00 h. Comenzamos el taller de cocina panadería y pastelería:
- Panecillos.
- Muffins de plátano.
- Galletas.
14:00 h. Degustación de las recetas elaboradas y entregas de diplomas de fin de campus.
15:00 h. Recogida.
ALÉRGENOS: Lácteos, gluten, huevo.

 

Semana 1: Del 1 de julio al 5 de julio, ambos inclusive.

Semana 2: Del 8 de julio al 12 de julio, ambos inclusive.

Semana 3: Del 15 de julio al 19 de julio, ambos inclusive.

Semana 4: Del 22 de julio al 26 de julio, ambos inclusive.

Semana 5: Del 29 de julio al 2 de agosto, ambos inclusive.

Duración máxima: 20 horas

Importe: 150 euros IVA inc.
Condiciones de cancelación

Puedes cancelar tu asistencia al evento avisándonos 72 horas antes de la fecha del mismo. Para cancelar la reserva hazlo vía mail a reservas@gastrologico.com dentro del plazo indicado.

No devolvemos el importe, pero puedes cambiar la fecha, el evento, o ceder tu plaza a otra persona.

La reserva se formalizará cuando comprobemos el pago, teniendo que ser efectivo 24 horas antes del evento.

Si por algún motivo no pudieramos comprobarlo, nos reservamos el derecho de adjudicar la plaza a otro cliente. Gastrológico puede anular un evento por no cubrir el mínimo de plazas, o por cualquier otro motivo ajeno a nuestra voluntad. Te avisaríamos al menos 2 días antes del evento.

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