Curso intensivo básico de cocina **NUEVO

En este curso intensivo de dos meses y ocho clases en total de dos horas y media de duración cada una, aprenderemos las técnicas básicas que todo cocinero debe saber para comenzar adecuadamente a cocinar ¡No tengas miedo!

Comenzaremos desde el principio, aprenderemos divirtiéndonos en un entorno agradable.

No hay competición ni objetivos complicados que cumplir, solo aprender y divertirse cocinando.

Al final de las clases degustaremos lo cocinado y se entregarán las recetas escritas de todo lo realizado.

Todos los miércoles a las 19:00 h (excepto festivos), entre el 25 de septiembre y el 13 de noviembre.

A continuación estos son los días y los temas que vamos a tratar en cada clase:

25 de septiembre 2024
Procedimientos básicos de seguridad en cocina, tipos de herramientas, usos y cortes.

2 de octubre 2024
Caldos, fondos y sus usos más comunes.

9 de octubre 2024
Sopas frías, ensaladas y macerados.

16 de octubre 2024
Guisos, legumbres y verduras.

23 de octubre 2024
Arroces y pasta.

30 de octubre 2024
Técnicas de cocción: Asar, confitar, freír.

6 de noviembre 2024
Salsas y técnicas básicas para emulsiones.

13 de noviembre 2024
Pastelería básica: Bizcocho, galletas y mousse.

Comienzo: miércoles 25 de septiembre de 2024.
Final: miércoles 13 de noviembre de 2024.

Duración máxima: 20 horas

Importe: 350 euros IVA inc.
Condiciones de cancelación

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No devolvemos el importe, pero puedes cambiar la fecha, el evento, o ceder tu plaza a otra persona.

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Evento presencial

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8 plazas disponibles.

Miércoles 25 septiembre 19:00h.

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