Talleres que querrás hacer en Gastrológico
Talleres que querrás hacer en Gastrológico
Aprende
Lo fácil que es elaborar una gran variedad de platos deliciosos, tradicionales y actuales.
A reinterpretar las recetas y darles tu toque personal. A perder el miedo a la repostería y conocer sus trucos. A encontrar ese cocinero que llevas dentro y no lo sabías. A comer sano y sabroso. A conocer productos naturales novedosos que te ayudarán a cuidar tu salud.
Disfruta
Gastrológico es un espacio amplio, acogedor, ideado y creado para disfrutar cuyo hilo conductor es la bebida y la comida. Disfrutarán por igual los que jamás se han acercado a los fogones y los que llevan toda la vida cocinando.
Ponlo en práctica
Al salir tendrás los conocimientos necesarios para sorprenderte y sorprender a familia y amigos organizando un estupendo menú. ¡Manos a la obra!
Taller de dumplings
Viernes 27 febrero – 19:00 h.Plazas disponibles: 4
¡Domina el arte de los dumplings!
Jiaozi de cerdo, col y cebollino.
Shumai de gambas y setas.
Potstikers de pollo.
Wontón frito de ternera y cebolla caramelizada.
Taller de cocina marroquí
Sábado 17 enero – 12:00 h.Plazas disponibles: 5Sábado 21 marzo – 12:00 h.Plazas disponibles: 12
Disfrutaremos de la magia de las especias. Platos tradicionales de la cultura árabe, sanos, sabrosos y espectaculares, pertenecientes a la más que reconocida dieta mediterránea. Bebida incluida.
Tajine de kefta con huevo
Cous-cous de cordero y verduras
Pastas rellenas
Taller de arroces
Sábado 07 febrero – 12:00 h.Plazas disponibles: 0Sábado 07 marzo – 12:00 h.Plazas disponibles: 4Sábado 28 marzo – 12:00 h.Plazas disponibles: 10Sábado 18 abril – 12:00 h.Plazas disponibles: 9Sábado 09 mayo – 12:00 h.Plazas disponibles: 14Sábado 30 mayo – 12:00 h.Plazas disponibles: 14
Vamos a preparar unos buenos arroces y una fideuá, platos sanos y tradicionales. Elaboraciones para disfrutar con la familia y amigos cualquier día.
Paella tradicional de pescado y marisco
Arroz meloso, ahumado de setas y espárragos verdes.
Fideuá negra de almejas y calamares
Arroces de invierno
Domingo 01 febrero – 12:00 h.Plazas disponibles: 0Domingo 08 febrero – 12:00 h.Plazas disponibles: 0Domingo 08 marzo – 12:00 h.Plazas disponibles: 4Domingo 29 marzo – 12:00 h.Plazas disponibles: 11Domingo 12 abril – 12:00 h.Plazas disponibles: 14Domingo 03 mayo – 12:00 h.Plazas disponibles: 14
Los arroces que se cocinan en los meses más frío son una auténtica maravilla. Es este taller aprenderemos a elaborar 3 recetas de principio a fin que te sorprenderán.
Arroz meloso de verduras asadas
Arroz de costillas a las finas hierbas
Risotto de foie con magret de pato al vino tinto
Taller de sushi
Sábado 03 enero – 12:00 h.Plazas disponibles: 1Viernes 09 enero – 19:00 h.Plazas disponibles: 0Viernes 23 enero – 19:00 h.Plazas disponibles: 0Viernes 06 febrero – 19:00 h.Plazas disponibles: 0Viernes 06 marzo – 19:00 h.Plazas disponibles: 0Jueves 26 marzo – 19:00 h.Plazas disponibles: 0Viernes 03 abril – 19:00 h.Plazas disponibles: 8Viernes 24 abril – 19:00 h.Plazas disponibles: 13Jueves 07 mayo – 19:00 h.Plazas disponibles: 14
Aprenderemos desde cero, a cocer el arroz, cortes de pescado y técnicas necesarias para que puedas sorprender realizando tu propio sushi.
Sushi variado
Taller de ramen japonés ラーメン
Domingo 04 enero – 12:00 h.Plazas disponibles: 2Sábado 28 febrero – 19:00 h.Plazas disponibles: 8Domingo 15 marzo – 12:00 h.Plazas disponibles: 11Viernes 08 mayo – 19:00 h.Plazas disponibles: 14
El ramen es una sopa de fideos japonesa con multitud de variantes, un plato sano, nutritivo y lleno de particularidades a tener en cuenta.
Shoyu ramen.
Miso ramen.
Ramen de marisco y coco.
Taller de cocina italiana
Viernes 09 enero – 12:00 h.Plazas disponibles: 0Sábado 14 marzo – 12:00 h.Plazas disponibles: 1Viernes 27 marzo – 19:00 h.Plazas disponibles: 6Viernes 01 mayo – 12:00 h.Plazas disponibles: 14Sábado 23 mayo – 12:00 h.Plazas disponibles: 14
Vamos a cocinar tres recetas típicas de este país y que querrás repetir en casa.
Parmiggianna
Fettuccine a la carbonara.
Focaccia de tomate seco, aceitunas negras y albahaca.
Tiramisú.
Ceviches y tartares
Sábado 10 enero – 12:00 h.Plazas disponibles: 0Viernes 27 febrero – 12:00 h.Plazas disponibles: 13Sábado 31 enero – 19:00 h.Plazas disponibles: 8Viernes 20 marzo – 19:00 h.Plazas disponibles: 10Domingo 05 abril – 12:00 h.Plazas disponibles: 14Miércoles 13 mayo – 19:00 h.Plazas disponibles: 14
Aprende con nosotros los conceptos básicos para realizar unos buenos ceviches y tartares clásicos y de autor.
Ceviche peruano de dorada
Ceviche nikkei de langostinos y mango
Steak tartar con emulsión de yema de huevo
Tartar de salmón
Taller de repostería americana
Sábado 10 enero – 18:00 h.Plazas disponibles: 0Sábado 28 marzo – 18:00 h.Plazas disponibles: 4Domingo 24 mayo – 11:00 h.Plazas disponibles: 14
En este taller nos ponemos golosos. Tres de los postres más conocidos de cocina americana. Una tarde de pastelería en un ambiente muy divertido. Repetirás estas recetas en casa seguro.
Brownie
Cheese cake
Cinnamon rolls
Taller de cocina japonesa
Domingo 11 enero – 12:00 h.Plazas disponibles: 0Viernes 30 enero – 19:00 h.Plazas disponibles: 4Sábado 14 marzo – 19:00 h.Plazas disponibles: 12Viernes 10 abril – 19:00 h.Plazas disponibles: 8Viernes 22 mayo – 19:00 h.Plazas disponibles: 14
Para los japoneses la gastronomía de su país forma parte del orgullo nacional. En los últimos años la cocina japonesa ha alcanzado un alto nivel de aceptación mundial tanto por su buen hacer, como por el tratamiento exquisito del producto.
Yakisoba con col y langostinos.
Yakitori de pollo
Gyozas de cerdo y manzana verde
Tempura de verduras con salsa tentsuyu
Curso intensivo de iniciación a la repostería
Jueves 15 enero – 19:00 h.Plazas disponibles: 7
En este curso intensivo, aprenderemos las técnicas básicas que todo repostero debe saber para comenzar adecuadamente a elaborar repostería
Comienzo: 15 de enero de 2026.
Final: 19 de marzo de 2026.
Taller de cocina hindú
Viernes 16 enero – 19:00 h.Plazas disponibles: 0Sábado 07 marzo – 19:00 h.Plazas disponibles: 5Martes 14 abril – 12:00 h.Plazas disponibles: 14Jueves 14 mayo – 19:00 h.Plazas disponibles: 14
Ven y vive con nosotros un viaje gastronómico elaborando platos de cocina hindú.
Naan, pan tradicional indio.
Samosas de pato y piña caramelizada
Pollo Garam massala
Arroz basmati
Lassi de mango y cardamomo verde, batido tradicional de postre
Taller de cocina griega
Domingo 18 enero – 12:00 h.Plazas disponibles: 14Miércoles 28 enero – 19:00 h.Plazas disponibles: 7Jueves 30 abril – 19:00 h.Plazas disponibles: 14Viernes 29 mayo – 19:00 h.Plazas disponibles: 14
La gastronomía griega pertenece a la dieta mediterránea, comparte muchos productos de calidad con nuestro país, como la elaboración de quesos, elaboración de aceite, cultivo de tomates.
Moussaka
Tzatziki, salsa típica del país.
Ensalada Joriátiki.
Keftethes, albóndigas de cordero.
Kourabiedes, pastas de almendras.
Taller de pizzas
Sábado 24 enero – 12:00 h.Plazas disponibles: 6Domingo 22 marzo – 12:00 h.Plazas disponibles: 12
Vamos a enseñaros la manera de hacer vuestras pizzas en un horno doméstico, un amasado correcto, adecuar los tiempos de vuestra masa...
Pizza margherita
Pizza de chicharrones y rúcula
Pizza dulce
Curso intensivo de iniciación a la cocina
Miércoles 11 febrero – 19:00 h.Plazas disponibles: 12
En este curso intensivo, nos iniciaremos en las técnicas básicas, fundamentales e indispensables para cualquier buen cocinero
Comienzo: miércoles 11 de febrero de 2026.
Final: miércoles 1 de abril de 2026.
Taller de cocina fusión
Sábado 28 febrero – 12:00 h.Plazas disponibles: 5Jueves 05 marzo – 19:00 h.Plazas disponibles: 10Jueves 09 abril – 19:00 h.Plazas disponibles: 12
En este taller exploraremos la cocina fusionando tradiciones de diferentes países con productos de aquí.
Mejillones thai, leche de coco y citronela
Ceviche nikkei de dorada, naranja y arroz salvaje inflado.
Tartar de solomillo de vaca con emulsión de yema de huevo y puerro frito.
Crème brûlèe de lima y jengibre.
Taller de cocina mejicana
Domingo 01 marzo – 12:00 h.Plazas disponibles: 4Viernes 13 marzo – 19:00 h.Plazas disponibles: 12Viernes 17 abril – 19:00 h.Plazas disponibles: 14
¡Tres elaboraciones muy conocidas! Un menú fresco y sabroso característico de la cultura mejicana.
Chiles con carne
Totopos con solomillo marinado
Quesadillas, guacamole y pico de gallo
Galletas de boda
Taller de cocina tradicional gaditana
Sábado 11 abril – 12:00 h.Plazas disponibles: 13Sábado 02 mayo – 12:00 h.Plazas disponibles: 14
La comida de las casas gaditanas son un auténtico lujo para el paladar...
Atún encebollado.
Carne al toro.
Tocino de cielo.
Taller de cocina de las casas de Cádiz
Domingo 19 abril – 12:00 h.Plazas disponibles: 14
Recetas llenas de sabor y memoria.
Berza gaditana de judías verdes y calabaza
Lomo en manteca.
Tortas caseras de aceite de oliva.
